Masakan Indonesia yang Identik Dengan Acara Pernikahan

Acara pernikahan tentunya tak jauh-jauh dari makanan sebagai hidangan untuk para tamu. Mempelai pernikahan tentunya ingin menghidangkan makanan yang terbaik agar tidak mengecewakan tamu. Ada begitu banyak masakan Indonesia yang bisa dihidangkan sebagai jamuan. Beda daerah tentu beda hidangan juga tapi pada umumnya ada beberapa makanan yang diidentikan dengan acara/resepsi pernikahan. Yuk simak di artikel ini apa saja makanan lezat tersebut!

Rengginang

Masakan Indonesia yang satu ini masuk kedalam kategori pelengkap makanan. Biasanya disajikan dengan makanan besar lainnya. Rengginang adalah masakan yang berasal dari Jawa dan sudah tidak asing lagi bagi kita. Bukan hanya orang Jawa saja yang menghidangkan rengginang saat pernikahan, hampir suku lain juga menghidangkannya. Rengginang adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar beras yang dimasak menjadi nasi lalu dibentuk bulat-bulat dan dijemur hingga kering lalu digoreng hingga mengembang.

Lemper

Masakan Indonesia ini memang banyak yang suka, tak heran bukan hanya orang Jawa saja yang menyajikan lemper di acara nikahan atau acara-acara lainnya. Lemper adalah panganan terbuat dari ketan yang di didalamnya berisi daging cincang atau abon dan dibungkus dengan daun pisang. Rasanya agak sedikit manis tetapi sangat nikmat untuk disantap. Karena ukuran pangannanya yang tak terlalu besar dan cara pembuatnnya yang tak rumit, lemper sering disajikan saat pernikahan.

Roti Buaya

Pastinya Anda sudah tak asing lagi dengan masakan Indonesia ini. Roti yang berbentuk buaya ini berasal dari tradisi suku betawi yang selalu menyajikan roti ini saat acara/seserahan pernikahan. Orang betawi memang sengaja menghidangkan saat acara pernikahan karena buaya memiliki makna yang sakral, yaitu buaya hanya memiliki satu pasangan seumur hidupnya. Buaya juga memiliki simbol kemapanan, oleh sebab itu roti buaya wajib diacara pernikahan suku betawi.

Sayur Besan

Masakan Indonesia lainnya dari adat betawi yang wajib ada pesta pernikahan adalah sayur besan. Bahan utama dari sayur ini adalah terubuk (sejenis tebu), sayuran ini menjadi hantaran saat pernikahan karena melambangkan ikatan keluarga untuk dua keluarga yang akan segera menjadi satu